Говорят, что в Китае есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики. Богатые минеральными веществами и сахарами эти фрукты во многих странах употребляют свежими, вялеными и сушеными. Полезные свойства фиников принесли им популярность далеко за пределами родных пустынь и полупустынь.
Пальма плодоносит около 80 лет. Всё это время она даёт, в зависимости от сорта, 60–150 кг сладких фруктов ежегодно. Дерево относится к двудомным растениям: для плодоношения нужны мужские и женские экземпляры. Только тогда произойдёт опыление, и в огромных свисающих кистях появятся плоды.
Калорийность фиников зависит от содержания сахаров. Энергетическая ценность фиников выше, чем у других плодов, и составляет 281–340 ккал/100 г.
В них насчитывается 23 вида аминокислот. Богат и минеральный состав фиников(в мг/100 г):
натрий – 32;
калий –37;
кальций – 65;
магний – 69;
фосфор – 56;
железо – 1,5.
Витаминный состав также отличается разнообразием. Они богаты на бета-каротин, витамины РР, С, E, группы B. Поэтому во многих странах этим фруктам приписывают способности продлевать жизнь, укреплять здоровье. Также считается, что плоды финиковых пальм дают силу, выносливость, укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным.
Финики полезны также при анемии и гипертонии, для груди и легких, успокаивают кашель и способствуют выводу мокроты, чрезвычайно полезны для мозговой деятельности.
Пищевые волокна, содержащиеся в финиках, снижают риск раковых заболеваний.
Из-за высокого содержания калия врачи рекомендуют употреблять финики при сердечно-сосудистых заболеваниях.
При сердечной недостаточности финики стимулируют деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни.
Помогают финики при параличе лицевого нерва, при переутомлении и физической усталости, при сахарном диабете.
Отвар фиников с рисом помогает при дистрофии.
Особенно полезны финики женщинам при беременности, во время родов и при кормлении ребенка. Они облегчают роды, способствуют началу выработки женским организмом молока.
Их рекомендуют также вместо сладостей тем, кто придерживается диеты и старается поддерживать свой вес в норме.
Таким образом, получается — ешьте финики, и будет благо всей вашей семье.
Не болейте!
