Из всех элементов в человеческом организме кальций содержится в максимальном количестве: на каждый килограмм массы тела приходится около 20 г кальция. Таким образом, в организме взрослого человека находится 1-1,5 кг этого крайне полезного элемента, причем из всех его запасов около 98% сосредоточено в хрящевой и костной тканях. Оставшаяся часть постоянно присутствует в крови и других жидкостях организма. Поскольку старые костные клетки распадаются, для своевременного образования новой костной ткани запасы кальция должны постоянно пополняться, в противном случае организм будет восполнять нехватку из собственных зубов и костей, разрушая их и ослабляя.
Кальций в организме человека выполняет несколько важных функций.
Кальций влияет на возбудимость нервных окончаний и сокращение мышечных волокон. Если возникают судороги или ощущаются покалывания в конечностях, значит в организме дефицит кальция.
Минерал играет важную роль в функционировании некоторых желез: поджелудочной, гипофиза, надпочечников, щитовидки и половых желез. Недостаток или избыток кальция в организме приводит к сбою в их работе.
Макроэлемент препятствует всасыванию насыщенных жиров в кишечнике, чем способствует снижению уровня холестерина. Кальций участвует в процессе свертываемости крови, при его недостатке она плохо свертывается.
Этот макроэлемент является одним из строительных материалов клеточного ядра и мембран. Кальций помогает нейтрализовать кислоты в организме, благодаря чему восстанавливается кислотно-щелочной баланс.
Маленькая памятка: ежедневные нормы кальция
Дети
Возраст от 1 до 3 лет: 700 мг.
Возраст от 4 до 8 лет: 1000 мг.
Женщины
Возраст от 9 до 18 лет: 1300 мг.
Возраст 19–50 лет: 1000 мг.
Возраст старше 51 года: 1200 мг.
Беременные женщины
Младше 19 лет: 1300 мг.
Возраст 19 и старше: 1000 мг.
Кормящие женщины Младше 19 лет: 1300 мг.
Возраст 19 и старше: 1000 мг.
Мужчины
Возраст от 9 до 18 лет: 1300 мг.
Возраст 19–70 лет: 1000 мг.
Возраст старше 71 года: 1200 мг.
Максимальное содержание кальция – в молочных продуктах, сырах, орехах. Также он встречается в зеленых овощах: чесноке, петрушке, капусте, сельдерее и в некоторых ягодах и фруктах.
Вследствие дефицита кальция в человеческом организме развивается остеопороз, кариес, а также деформация и размягчение костей (остеомоляция).
Избыток элемента может спровоцировать повышение кровяного давления и привести к отложению солей кальция в тканях, в которых изначально они присутствовать не должны (кальциноз).
