Лет 10 назад имбирь для нас был диковинкой – его редко использовали даже как приправу к еде. Но – ура! Сейчас все поменялось, и ароматную специю, наконец, оценили по достоинству. Точнее – достоинствам, которых очень много. Сочетание вкусовых качеств и лекарственных свойств, которыми обладает имбирь, без преувеличения уникально.
Опустим рассказ о кулинарных достоинствах имбиря, и сконцентрируемся на том, насколько эффективным он может быть для здоровья. Итак: Имбирь укрепляет иммунитет, помогает бороться с бактериями, защищает от паразитов. Также специя — хороший антиоксидант. Еще — обладает успокаивающим действием. Улучшает пищеварение, способствует выработке желудочного сока, пищеварению и секреции желудка. Помогает имбирь при болях в желудке, коликах. Незаменим при простудах, гриппах, болезнях верхних дыхательных путей. Во-первых, – имбирь убивает микробы, во-вторых, – хорошо согревает, в-третьих, четвертых и так далее – помогает при боли в горле, обладает отхаркивающим, потогонным, тонизирующим действием, снимает ломоту. Имбирь эффективен при аллергиях и бронхиальной астме. Помогает при отравлениях, нейтрализует яды. Понижает количество холестерина.
Компрессы, примочки, ванны с имбирем помогают при мышечных болях, крепатуре, различных травмах, ревматизме, снимают отечность. Кроме того, имбирь улучшает кровообращение мозга, потому полезен при снижении работоспособности, проблемах с памятью и прочих неврологических расстройствах. Чай из имбиря – хороший антидепрессант. Имбирь снимает спазмы, благодаря чему помогает от болей, в том числе – от головной, зубной и менструальной.
Способствует выведению шлаков из организма. Эффективен как средство борьбы с морской болезнью, укачиванием, так же облегчает токсикоз у беременных. Имбирь ускоряет обмен веществ, благодаря чему способствует снижению веса. Способствует лучшему усвоению и более эффективному действию других трав и специй, используемых в том или ином рецепте. Приятный бонус – имбирь освежает дыхание, помогает избавиться от неприятно запаха из рта, для этого достаточно пожевать небольшой кусочек корня. Кроме того, имбирь можно использовать как компонент для косметики «хенд мейд», масок для лица и волос, он улучшает «проводимость» кожи.
Под конец, чтоб вы могли сами убедиться в пользе имбиря и его эффективности как лекарства – несколько рецептов. От желудочных болей: Делаем отвар из имбирного корня (можно использовать порошок), цветов бузины, перечной мяты и тысячелистника.
От усталости и крепатуры: Принимаем имбирную ванну – доводим до кипения литр воды в 2-3 ложками порошка имбиря или несколькими кусочками свежей специи, кипятим еще 10 минут. Выливаем отвар в ванну.
От расстройства желудка: Разбавляем полстакана натурального йогурта половиной стакана воды, добавляем туда 14 ложки молотого имбиря и мускатного ореха.
